泉州的寺庙也是非常多，而香火比较旺的就属关帝庙，至今有1000多年历史，主要以闽南古建筑艺术为主，殿内是装饰精美的木雕、泥塑和石雕，这里的石雕，典雅简约，工艺精湛。